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Il diario di viaggio

24 novembre 2023

Dove riciclare le capsule del caffè? Portale da ilmur

Lo sapevi che ogni anno, in Italia, vengono prodotte 1,2 miliardi di capsule di caffè e che solo lo 0,003% di esse viene correttamente separato e smaltito?

Questo significa 14 tonnellate di rifiuto secco generato. 

Sono numeri impressionanti e per questo motivo, noi di ilmur abbiamo deciso di fare la differenza a partire da un piccolo - grande - gesto: acquistare una macchina separa capsule, per garantirne il corretto riciclaggio.

Una scelta dal doppio valore, ecologico e sociale.

Ecco perché.

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21 settembre 2023

Il caffè in capsule: un altro motivo per rendere indimenticabile il tuo ristorante

Immagina. Il tuo cliente ha appena finito di cenare, sorride e ti saluta, con la promessa di tornare presto nel tuo ristorante.
  
Lo hai conquistato: i tuoi piatti sono stati un susseguirsi di sapori unici, dall’inizio alla fine. E la fine è stato proprio un buon caffè, di quelli che mettono il punto giusto ad una cena perfetta. 

Ogni ristoratore sa quanto sia importante offrire un caffè di qualità, se si vuole che l’esperienza dei propri clienti sia positiva sotto ogni aspetto.  

Spesso però, la classica macchina per il caffè non è la soluzione ideale per un ristorante

Perché? 

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16 settembre 2023

Le differenze tra capsule e cialde? Tante, tranne una

Materiale, forma, quantità…e il gusto?  
Qual è la differenza tra capsule e cialde di caffè

Spesso si confondono così come, altrettanto spesso, falsi miti considerano le une migliori delle altre: se stai per comprare una macchina del caffè e non sai proprio deciderti, se sei alla ricerca del formato ideale per te, se vuoi avere la certezza di bere sempre un caffè buono…
Prenditi una pausa con noi e degusta, proprio come si fa con un buon caffè, tutto quello che abbiamo da dirti sul mondo delle capsule e delle cialde ilmur.

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08 giugno 2022

Il Papa, il frate e il marinaio: il caffé arriva a Cuba

Il caffè nasce in Etiopia e presto viene coltivato anche nello Yemen. L'India è la tappa successiva: da lì, la preziosa pianta si diffonde nel mondo. In questo articolo vi raccontiamo come, sulle vele dei galeoni che attraversano gli oceani nell'era delle grandi esplorazioni, il caffè conquista i continenti più lontani, per poi giungere nelle caffetterie europee e diventare parte del nostro stile di vita.

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26 novembre 2021

Sulle ali dei monsoni: il Raja d'India

Il caffè, nato in Etiopia e diffusosi inizialmente in Yemen, nel corso del Cinquecento è un monopolio dell'Impero Ottomano. Nel Seicento, però, un pellegrino di nome Baba Budan riesce a trafugare, rocambolescamente, pochi, preziosi semi, e a piantarli sulle alture indiane di Mysore. È proprio da quei semi che deriva uno dei caffè Ilmur più apprezzati: il Raja. Scopriamo allora qualcosa di più sul caffè che arriva dalla terra dei monsoni...

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01 settembre 2021

Diario di viaggio: Etiopia, varietà Rica

Ilmur ti porta in Etiopia con la sua esclusiva varietà Rica. Solo le migliori arabiche, lavorate con cura, diventano un caffè Ilmur. Siamo gli unici a garantirvi la mono-origine dei nostri chicchi. Ilmur: questo è il Caffè.

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